Orata Rice: 黒鯛ご飯
This is the recipe that I wanted to try for a long time. I cooked the orata in my new wok which I'd bought at the outlet place. Then, I put the fish after on the rice to let it sit over rice for 10-15 minutes.
いつかトライしてみたいと思っていたレシピ。先日購入したウォックでこのお魚を焼きまして、その後、こうやって炊いたご飯の上にのせて１０分から１５分ほど蒸しました。

well... I guess I cooked the fish a little bit too much.
ちと、、、この魚、焼きすぎちゃった。

Now, I got rid of all the bones and mixed it like this.
骨をとった後、こうやってまぜました。おいしそうでしょ？