のり好き：Seaweed lovers!

Ale and Edo both love seaweeds, so once they see them at the table, they can keep eating them forever..

アレもエドものり好きで、食卓においてあると、ひたすら食べ続けます。

They look so happy and fun together!

なんだか二人で楽しそう〜！

BBQ restaurant: 焼き肉屋へ

Tonbe found this BBQ restaurant near where they live. Tonbe has been always big fun of meat!

とんべが住んでいる近くに見つけた焼き肉屋さん。いや〜、肉好きのとんべが勧めるだけあって本当に美味しかったです。

While we was bbqing, the kids were having fun together.

みんなで焼きながら、わいわいしてます。
Where did Yuta go?

ゆうたはどこへ？

Fish：魚
This is considered as one of the best fish in Italy...
これ、たぶん、ヒラメか、ヒラメ科の魚で、イタリアでは高級魚とされているらしい。
It was very fresh and tasty. I enjoyed a lot.
身もプリプリしてて、美味しかった！イタリアではもっぱらオーブン料理でした。

Pizza Night: ピザ
Ale's mother made three different kinds of pizza for dinner.
アレのお母さんが、３種類のピザを作ってくれました！
Her home-made pizza was the best! Grazie!
やっぱり手作りピザはおいしいわ〜！

The 4th of July dinner:独立記念日の夕べ
Since we thought that our baby would be born over the weekend, we did not go out anywhere during this long weekend.
この週末に産まれるかもしれないので、連休だけどどこも行かずじまいでした。
Instead, we went shopping and found very nice/fresh looking mussels and clams, so we had some shells night.
でも、買い物に行って、おいしいムール貝とあさりを買ったので、今晩は貝祭りでした。
This is the Bongole Pasta that Ale cooked for us.
これは、アレが作ってくれた、ボンゴレパスタ！
We bought a lot of clams, so the past had tons of clams. :)
アサリをたくさん買ったので、たくさんアサリが入ったパスタになりました！

Zucchini Flower Pasta: ズッキーニの花のパスタ
We told our aunt in Genova who gave us a lot of seeds of zucchini about how our zucchini came along. Aunt Mimi gave us a nice recipe with zucchini flowers, so we tried her recipe for our lunch this weekend.
ズッキーニの種をくれたジェノバのおばさんに収穫を報告していたら、お花を使ったレシピも教えてくれました。さっそく週末の昼ご飯に！
First of all, cut zucchini flowers, wash them and soak them in water for a while.
まず、ズッキーニの花を水に浸し、洗う。
Stir onions and add the flowers. Then add tomato puree in the end. That's it! Very summary recipe and I think we will be cooking this recipe again this summer. :)
Grazie mille, Zia!
玉ねぎを炒めたところに、お花も入れて、その後はトマトピューレを加えてできあがり！
とっても夏らしくレシピで、この夏、よく作ることになりそうです。

New recipe: 新しいレシピ
Finally my last day of teaching is over and just one more week to give finals, so I had a little more time to stay at home and come up with some new recipe. I bought too many brussels sprouts two weeks ago and was looking for some new recipe to use them.
やっと今学期も、期末週間を残すのみ。学校にいなくてもいい時間が増え、少し新しいレシピにも挑戦してみようという気分になりました。２週間前に買った大量の芽キャベツをなんとか使わねば〜と思って、作ったのがこれ。
Just by looking at them, there are meat balls in a tomato soup, but inside of the meatballs...
一見は、肉団子がトマトスープに浮かんでるという感じですが、肉だんごの中には、、。
There it was a brussels sprout inside. This is a reverse version of roll cabbage.
芽キャベツが入っています。ロールキャベツの逆バージョンとでもいいましょうか。

It was good, but since it took a lot of efforts and time, I don't think I can make this again...
でも、手間と時間がかかるので、もう作らないと思います。

BBQ with Magnafiume: エンリコ夫婦とバーベキュー
Little by little, Ale is becoming Mr.BBQ. Now Ale is ready to invite someone for his BBQ.
だんだんミスターBBQになりつつあるアレ。人を呼んでおもてなしできるぐらいのBBQ好きになってます。
アレがBBQの準備をしている間に、私はサイドディシュに「タブレ」というクスクスを使ったサラダみたいなものを作りました。
While Ale was preparing for BBQ, I made some side dishes, and this is one of them. "tabbouleh".
And this is a Japanese style salad. (lotus roots, kind of seaweeds, goboo, and mizuna salad.)
そして、こちらは、和風のれんこん／ひじき／ごぼう／水菜のサラダ。
I was dividing an orata (BBQed) for everybody.
BBQで焼いた黒鯛をみんなに分けています。
Ale BBQed shrimps as well. Also, he did "sausage", "potato", "asparagus" etc.
海老もバーベキューしました。それから、イタリアのソーセージとか、じゃがいも、アスパラガスなど、写真にはとれなかったけど、本当にBBQ祭りでした。
For dessert, we had a tart cake from Berkeley and Japanese grapes called "kyoho".
で、デザートは、バークレーから持って来てくれたタルトのケーキと、日本の巨峰のぶどう。
After we overate, we walked to a park nearby for digestion. We also played frisbee.
食べ過ぎた後は、少し運動がてらに、近くの公園に散歩に行って、そこでフリスビーもしました。
It was a very beautiful sunny day and there were quite a few people in the park, but we enjoyed the sun and the park.
とってもいい天気で、公園にはけっこう人がいましたが、ゆっくりできました。

BBQ Part2: バーベキュー第２弾
Since we bought a BBQ set last weekend, Ale was in the mood for steak on BBQ. Though it was a weekday, he cooked a nice steak for dinner.
週末にバーベキューセットを買ったものですから、アレはそれからと言うものかなりバーベキューモード全開で、魚の次は、肉！というモード。平日の晩ご飯だったけど、外で焼いてくれました。
Cooking both sides of this meat... and putting asparagus on the side...
両面を焼いて、、、アスパラガスは脇で、、。
We found out that meats take longer than fish to cook. So it was very rare at first, so we had to put it back to BBQ again to cook more... After all, the meat cooked with charcoals was extremely tasty!
お魚より肉の方が時間がかかるみたいで、一回目に取り出したら、かなりレアだったので、ふたたびバーベキューするはめに、、、。でも、炭火で焼いたステーキは格別でした。

Pasta with zucchini and scallops:
ズッキーニと貝柱のパスタ：
There were several zucchini in the refrigerator. They were soon-to-be-used-otherwise-wasted zucchini. So I grained a few zucchini to make this source.
冷蔵庫の中に忘れていたズッキーニがあって、もうすぐ使わなきゃだめになっちゃいそうなズッキーニだったので、半分はすりおろしてソースにしてみました。
It was a new recipe, but Ale seemed to enjoy this new recipe. Since we planted zucchini in our garden, so this summer we might be eating a lot of zucchini. If that's the case, I have to come up with more recipes...
新しいレシピですが、アレは気に入ってくれたみたいです。（っていうか、パスタなら何でも喜ぶのがアレなんだけどね。）今年の夏は畑でたくさんズッキーニができる予定なので（希望的観測）、ズッキーニを使った料理を考えねば、、、。

BBQ:バーベキュー
In the U.S., when people find out that you have a garden or backyard in your house, they always say, "It's nice! You can BBQ there!" I did not get what they meant until I started cooking some fish or meats in the kitchen where there aren't any good fans to let smoke out nor fish grill stoves installed. Therefore, whenever I cooked fish or meat in the kitchen, there was always smoke all over in the house. Now I understand why people prefer doing BBQ outside of the house.
アメリカでは、家とかに庭があると、決まって「庭なんて、素敵！バーベキューできるじゃない？！」と言われることが多いけど、いまいちピーンと来なかったのだけど、アメリカの台所のレンジが魚グリルとか換気がいまいちだから、そういう料理をすると家中が煙だらけになるというのがわかってから、どうしてみんなが外でバーベキューをしたがるかがわかってきた。
So, we finally bought BBQ stuff this weekend!
で、買いました。バーベキューのセットをいろいろ。
The first BBQ at home with an "orata".
黒鯛で、初バーベキューアットホーム。
It took 4-5 minutes to cook one side like this.
片面がこんな感じになるのに、約４、５分ほど。
Ale prepared everything (charcoal, grill, fire, etc...). Ale told me that it was a lot easier than he'd thought. Well, this year we will have more chance to enjoy this grill then. We will try to cook meat on this soon, I think.
アレが、いろいろ炭やら準備してくれましたが、そんなに大変じゃないとのこと。どうやら、今年はこのバーベキューセットが活躍してくれそう。次は、ステーキかな？

Today's dinner is "Vongole pasta": 今日の夕飯は「ボンゴレスパゲッティー」
We went to a grocery shopping this afternoon and bought a nice pack of vongole at a Japanese supermarket.
午後に、食料調達の買い物に行ったら、日本の食材店においしそうなあさりがパックで売っていてそれを買いました。
Therefore, it's Vongole pasta tonight.
だから、今日は、ボンゴレスパゲッティー！
It was really good! It took around 30 minutes to cook and less than 2 minutes to finish it. :(
おいしかった〜！作るのに、３０分ぐらい。食べるの、２分弱だったわ〜。
Well, today's Ale's request was "sables", so I made them for us. The shapes are easy circles, dove sables (imitation from Kamakura hato sabure), and owl. This recipe has less sugar and butter, so it was not sweet much. Supposedly there are 60 small cookies out of the recipe, but our shapes must be a lot bigger than they supposed to be... ops...
SABLES D'UOVAで、今日はアレのリクエストに応えて、サブレを焼きました。形は、鎌倉の鳩サブレのパクリと、ふくろう。かなり甘さ控えめで、レシピでは小さいクッキーが６０枚できるはずだったのだけど、一個が大き過ぎたのかな？これだけでした。
Ale was wondering which one to bite...
Guess which one he ate?
アレはどれにしようかと迷い、、どれを食べたでしょう？

Pomelo: ポメロ（文旦）
Last week we went to a fruit market and bought one pomelo for $1 or so, it was so sweet and good, so we went back to the shop again to get another one, but we couldn't find the same kind. Instead, they have a bigger kind of Pomelo for $1. So we give a try!
先週、フルーツマーケットに行って、１ドルぐらいでポメロを買った。それがとても甘くて、美味しかったもんだから、今週はもっと買おうとお店に行ったら、もう同じものはなくて、その代わり、同じ１ドルで、かなり大きいのがあった。ま、とりあえず、買ってみました。
This is the one... big, isn't it?
これが、その品。大きいでしょ？
For dessert after dinner, we decided to eat this. Look how big this is. As big as Ale's head.
アレの顔サイズと同じぐらいだね〜とか言いながら、夕食後のデザートに。
One piece is really big, so after eating 2 pieces, you feel satisfied.
ひとつのサイズが本当に大きくて、２切れほど食べると、満足感あり。
It took us almost one hour to get rid of all the skin.
皮をむくだけでも、１時間ほどかかりました。
Ale was obviously getting tired from getting rid of the skin, so...
むき疲れて、だんだんこわれてくるアレ。

Usually, big ones are not that good nor sweet, but this was really good. It just took so long to clean the skin...
たいてい大きいのって、あんまり甘くなくておいしくないのだけど、これは美味しかったです。でも、皮むきにとっても時間がとられてしまったので、もう買わないだろうな。

New recipe: 新しいレシピ
These days we are lazy and did not come up with a new recipe, but... every once in a while...
この頃なんだか食卓もマンネリ化して、新しいレシピってのがあまりなかったのだけど、ま、時には、、と。
Well, this is not new at all... in fact this is Ale's usual recipe "bunet".
これは、ぜんぜん新しくないっか。アレのお決まりレシピ「ブネット」
Ale looked kind of very proud...
ちょっと誇らしげなアレ。
This is the new recipe: "Tagliatelle con fungi e noci"
It was so good and Ale has right to be proud of himself. :)
これが、新しいレシピの「ポルチーニ（高級茸）とくるみのタリアテッレ（パスタの生地に卵が入った太めのパスタ）」で、本当に美味しかったです。美味ですな。

Pizza night: ピザナイト
Since we got the new blender, Alessandro made home-made pizza from scratch.
新しいミキサーを手に入れたので、アレッサンドロが生地からの手作りピザを作ってくれました。
Standard focaccia: フォカッチャ
This simple focaccia as a starter.
このシンプルなフォカッチャから始めました
Pizza with a) tomatoes, mozzarella cheese, and fresh basil b) egg plants, maitake mushrooms, onions, and mozzarella.
ピザ２種類
①プチトマト、モツェレラチーズ、フレッシュバジル
②なす、舞茸、玉ねぎ、モツェレラチーズ
Which one did it look tasty for you? The dough rose so much (thanks to the new blender?!) and the dough was very crusty-good!
どのピザがおいしそうだったかな？今回は（新しいミキサーのおかげか？！）生地はとっても膨らんで、クラストもとってもおいしかったわ〜！
ちなみに、全部完食はできませんでした。次の日のランチにもなりました。
p.s. We did not finish all the pizza on the same night. We ate the left-over for lunch on the following day as well.

At Magnafiume place: エンリコ夫婦宅にて
We had a gathering at their place.
They cooked a very tasty Italian dinner. :)
久しぶりに、エンリコ夫婦宅におじゃましました。
おいしいイタリア料理を頂きました。
They always have a tasty bread on the table.
いつも、おいしいパンを用意してくれているんです。
Trofie with pesto.
トロフィエっていうパスタをペスト（バジルソース）でからめたもの。おいしかった〜！
Enrico made this farinata. The farinata is made from garbanzo beans.
エンリコが、このファリナータという、ひよこ豆から作るモノを作ってくれた。とても美味しかった！豆好きには、本当にたまらない一品でした。

Happy Anniversary: 結婚記念日
Our 2nd year anniversary. Time really flies. It has already/only? two years since we started our own family. Ale came back home with carnation flowers. (He wanted to get a different kind of flower, but he couldn't find it.
I cooked sea bass (branzino).
２年目の結婚記念日です。いや、本当に時の流れははやいなぁと思うこの頃です。アレと家族になって、もう？まだ？２年になるんですね。アレは帰りに、カーネーションの花束を買って来てくれました。（カーネーションって？だけど）ま、本人曰く、違う花を買いたかったけど、なかったんだそうだとか。
私は、鱸のオーブン焼きを用意しました。
This branzino (sea bass) was very tasty and we enjoyed it a lot.
この鱸、本当に美味しくって、いや〜、満足、満足。
I went out in the afternoon to get the Mont Blanc cakes that Ale likes a lot. After dinner we enjoyed the cakes. Having the dessert like this makes our dinner very special, I felt.
アレの好きなモンブランのケーキを買っておいたので、二人で食べました。やっぱりデザートをこうやって食べると特別な日って感じがしますっ〜！

Molto Italiano! (Part 3)
とってもイタリアなモノ（第３弾）
I guess that I should spend one post just for the dolci that we had during our stay. It looked like we had always parties during our stay...
滞在中に食べたデザート、、、数知れず。そして本当に美味しかった。毎日がパーティでした。
Our Ma' baked her hand-made chestnut cake with pine nuts for breakfast.
Nice to wake up with a nice smell of the cake like this. :P
お義母が朝食にと焼いてくれたチェスナッツ（松の実入り）ケーキ。こういうケーキの薫りで目が覚めるっていいもんです。
This is a Crème Brûlée with cherries and very delicate taste.
これは、クリームブリュレの周りに砂糖漬けしたサクランボが添えられたいたデザートで、なかなか繊細な味でした。
Chocolate souffle (inside warm melting chocolate inside) and white chocolate sorbet on the apricot puree.
チョコレートスフレ（中からとろけるようなチョコレートが流れてきました）とホワイトチョコレートのシャーベットをあんずピュレに載せたもの。
Zabaglione:
ザバリオーネというカスタードプレンみたいなデザート
The ice cream with peaches and raspberries.
アイスクリームのイエローピーチとラズベーリー添え。

It was quite impressive that we ate this many (in fact more than this many, there were some desserts that were gone straight to our stomachs before taking a picture.) for 10 days. After looking through the pictures, I really feel that it is a time to go on a diet for us. :O
こうやって写真を見てると、本当に１０日間でよく食べたなぁと思う。写真を取り忘れて、すぐに食べてしまったものも考えると、いや、ダイエットしなくてはと思うわ〜！